Гункан – це різновид суші, один із найпопулярніших видів. Різновид суші Гункан поширений не тільки в Японії, але й в інших країнах. У перекладі з японської мови, гункан означає «військовий корабель». Як Ви вже здогадалися, назва відповідає виду, бо зовні суші дійсно нагадують маленькі кораблики. Такі суші, зазвичай, роблять з інгредієнтів, які залишилися після ролів і нігірі – суші, бо гункани дуже зручно наповнювати саме подрібненою начинкою. Крім усього цього, для їх приготування підходять навіть невеликі листи норі. Гункани не залишать байдужим нікого, справжні гурмани вже точно оцінять їх по достоїнству.
Як же приготувати гункан – суші? Все дуже просто!
Для початку, потрібно взяти брусочок рису і зробити з нього основу для «кораблика». Після чого, рис оборачивается смужкою норі, тільки обернути потрібно так, щоб зверху залишилося місце для самої начинки. Гункан- суші виготовляють з самими різноманітними інгредієнтами: з ікрою, салатом чуку, подрібненою рибою і т.д. Форма гункан – суші, дозволяє наповнювати їх різними сумішами та соусами. Також, можна використовувати при приготуванні різні морепродукти, наприклад краби або восьминоги чудово підійдуть. Для тих, хто не вживає рибу, достатньо широкий асортимент вегетаріанських гунканів з зеленню, водоростями або ж різними овочами. Досить часто, начинкою для гунканів слугує лососева ікра. Гункан суші популярні не тільки в Японії, але й в Росії, Україні та інших країнах.
У класичному варіанті, гункани оборачиваются в норі, але, іноді, для таких цілей, можна використовувати і інші продукти, наприклад скибочку огірка або лосося.
Також, існують спайсі – гункани – гострі суші. Робити їх не складно, гострий соус перемішати з начинкою.
Гункан – суші не обмакують з соєвим соусом, через їх особливу форму, їх потрібно обмакнуть у шматочок маринованого імбиру, і полити соєвим соусом.
Ось такий рецепт гунканів, Ви легко зможете приготувати їх самостійно. Ну а якщо ж готувати не хочеться, а спробувати хочеться, то ресторан Тук- Тук пропонує Вам тільки найкращі гункан – суші. Зайдіть на сайт ресторану і переконайтеся самі. Ресторан Тук – Тук пропонує Вам тільки все найкраще та свіже, а замовлення від 100 грн принесе Вам безкоштовну доставку гунканів додому.
